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Alimentación consciente

Comida saludable

“La alimentación consciente es la consciencia de cómo la comida que consumimos afecta a nuestro cuerpo, a nuestras emociones, a nuestra mente y a nuestra vida espiritual. Es entender cómo lo que comemos, afecta directamente a la ecología planetaria y el grado de paz que tenemos con la vida humana y animal en este planeta.”

Gabriel Cousens – “La alimentación consciente.”

La alimentación es un pilar fundamental para que nuestro organismo funcione adecuadamente, ya que la comida y las bebidas que ingerimos son el combustible gracias al cual se van regenerando nuestros tejidos y obtenemos la energía que necesitamos para vivir. Por ello deberíamos darle a nuestro organismo (nuestro vehículo) el mejor combustible para que sea lo más eficiente posible y para evitar “desperfectos”.

Aprender a comer con conciencia significa alimentarnos para nutrirnos y no como una mera satisfacción pasajera. Es cierto que el comer es un placer para muchos, y la buena noticia es que llevar una alimentación saludable puede ser muy sabroso y satisfactorio, sumado además a la sensación de bienestar que sentiremos luego de comer.

El problema hoy en día es que nos hemos desconectado de nuestra capacidad de auto-escucha y elegimos lo que comer para satisfacer carencias en otros ámbitos de nuestras vidas, para tapar emociones o por puro disfrute y placer pasajeros. Por ello es importante descubrir qué hay detrás de nuestra ansiedad por comer así como aprender las propiedades de los alimentos para saber escogerlos con sabiduría.

Yo resumiría los pasos que nos llevarán a mejorar nuestros hábitos alimentarios de la siguiente manera:

El primer paso es querer sentirnos vitales, sanos y libres (no depender de la comida para sentirnos satisfechos).

En segundo lugar, es necesario conocer el poder de cada alimento, del efecto de su combinación, de su energía, … para poder hacer las mejores elecciones de qué y cómo nos vamos a alimentar.

En tercer lugar, viene la experimentación, para lo que tendremos que tener una fuerza de voluntad firme y evitar claudicar antes de ver resultados.

Y finalmente podremos ver y experimentar los resultados, lo que reforzará nuestras elecciones saludables y nos llevará a ser la persona vital, alegre y plena que todos deseamos ser esencialmente.

Este proceso puede ser arduo para afrontarlo sólo. Por ello te ofrezco mi acompañamiento para ayudarte a entender el efecto de cada alimento, cómo combinarlos, cómo gestionar tus menús semanales, cómo detectar intolerancias o problemáticas que puedan generarte ciertos alimentos; así como a gestionar la ansiedad por la comida, tratar las dificultades que tengas en tu relación con ella y acompañarte para que no claudiques en tus hábitos saludables.

Me he especializado en nutrición vegetariana y vegana, así como en el ámbito de la nutrición para deportistas veganos.

Practico los principios de la dieta macrobiótica y ayurvédica como base de mi alimentación, y son las que suelo recomendar a mis clientes, a no ser que considere que tienen otras necesidades puntuales.

He ayudado a personas a bajar de peso y aumentar su vitalidad a partir de enseñarles a alimentarse de forma más adecuada a su realidad y constitución y trabajando en la raíz emocional del sobrepeso.

Trabajo de forma personalizada, ya que no creo que una dieta sea la más conveniente para todos en todos los casos. Creo que “Todo es bueno para alguien y nada es bueno para todos.” Por ello le doy mucha importancia a conocer lo mejor posible a mis clientes para poder ayudarles de la forma más eficiente. Para ello, la sabiduría ancestral del Ayurveda es muy útil al enseñar cómo personalizar las dietas según el biotipo de cada persona.

 

No dudes en contactarme para resolver cualquier inquietud, estaré encantada de hablar contigo.

Puedes seguirme en Instagram (nutriendomivida.vm) donde voy compartiendo información que considero de valor, así como leer los artículos que voy publicando en mi blog.

Un cálido saludo!